Комиссия по культурному наследию Организации объединённых наций приняла решение признать борщ одновременно частью российской и украинской кухни. Как отмечают эксперты, в современном виде борщ был создан на рубеже XVII-XVIII веков, когда Россия и Украина входили в состав одного государства.
Есть разные точки зрения на то, когда появился этот суп. Однако все авторитетные исследователи сходятся в том, что это произошло не раньше середины XVII века и не позже начала XX века, напоминает советник генерального секретаря ООН по культуре Роберт Джефферсон.
Согласно опубликованному постановлению, поскольку борщ является «совместно нажитым имуществом» России и Украины, теперь обе страны имеют право официально называть суп своим национальным блюдом. В ближайшее время комиссия по культурному наследию планирует рассмотреть вопрос о принадлежности пельменей и винегрета к русской кухне.
Эксперты по кулинарной политологии предсказывают, что решение может вызвать протест со стороны стран, в национальной кухне которых также присутствует борщ – это Румыния, Молдавия, Литва и Польша.
