Знаменательную дату отметили на Саранском молочном комбинате. Первому советскому йогурту исполнилось 90 лет со дня создания. Как рассказывает директор предприятия Галина Переверзева, 7 мая 1929 года трудившиеся на госпредприятии «Мордовцемент» заключенные путём неправильной закваски создали новый для Советского союза молочный продукт.
«Как сказано в рапорте надзирателя Ивашкявичуса П.И., в продукте была превышена доля сахара, но на вкус он был приятен – приятнее кефира, молока и простокваши. С тех пор технология устоялась. Раньше все йогурты в Саранске делали на «Мордовцементе». Потом, при Хрущёве производство перенесли на открывшийся молочный комбинат», - рассказала директор.
В первую пятилетку йогурты выпускались с клубничным, малиновым и огуречным вкусом. Позже в линейку добавились – вишня, слива и абрикос. В 70-е годы комбинату удалось ещё разнообразить свой ассортимент за счёт заморских плодов – ананаса, банана и киви.
Тяжёлыми для Саранского молочного комбината выдались 90-е годы ХХ столетия. Устаревшее оборудование и постоянные смены собственника поставили предприятие на грань закрытия. Полностью новому владельцу – депутату Госдумы от КПРФ, пожелавшему остаться неизвестным, удалось решить проблему с долгами только в 2008 году. Тогда же на предприятие был приглашён молодой технолог из Сургута. Его усилиями удалось восстановить привычную советскую линейку вкусов и добавить новый йогурт с ароматом пальмового масла.
