Шеф-повар федеральной сети ресторанов Альбина Фурманчук объяснила, почему многие россияне всё чаще жалуются на ухудшение вкуса привычных блюд. По словам эксперта, проблема кроется вовсе не в качестве продуктов, а «в неправильном подходе граждан к процессу питания».
«Во-первых, перестали класть мясо в борщ и при этом льют слишком много воды. Понимаю, высокие цены и всё такое, но если в кастрюле только свёкла – вкус будет соответствующий», — заявила Фурманчук.
Второй причиной она назвала то, что многие россияне больше не могут позволить себе добавлять овощи в пищу. Третьей распространённой ошибкой шеф-повар назвала кулинарные практики отдельных категорий граждан, которые продолжают заваривать чайные пакетики и разбавлять лапшу быстрого приготовления горячей водой прямо из-под крана.
Фурманчук дала универсальный и простой совет всем, кто устал бороться с невкусной домашней едой: «Перестаньте заниматься алхимией у плиты. Современный человек создан для того, чтобы выбирать блюдо в приложении. Приходите в ресторан и питайтесь, как все нормальные люди».
