Мясокомбинат «Гавриловский», расположенный во Владивостоке, получил предложение по созданию кооперации из КНДР. Северокорейские коллеги прислали книгу с рецептами новых для российского рынка и привычных для азиатского видов мясной продукции и полуфабрикатов – пельменей из мяса кошек и собак.
Новый главный технолог приморского производителя Пан Кьон Хьоль сообщил, что на предприятии уверены: новые изделия придутся по душе покупателям, ведь по вкусовым качествам они ничем не уступают похожим образцам, наполненным свининой или говядиной.
«Для меня стало откровением, что в вашей прекрасной стране режут корову или свинью для употребления в пищу. Собачатина и кошатина совершенно не уступает по вкусу, а разводить этих животных намного легче», – подчеркнул кореец.
Уверены в пользе новой технологии и приморские медики. В частности, эксперты Алтайского медицинского института сделали заключение, что мясо кошек и собак содержит больше кальция, чем свинина, говядина и курятина, и очень полезно для костей.
«Главное – сделать правильную термообработку, думаю, таких проблем на крупном предприятии не будет. Что скрывать, мы регулярно питались на вокзалах кошачьим и собачьим мясом, и живы, и даже здоровы», – заключила доктор медицинских наук Евгения Охлопкова.
