Курьеров крупнейших российских сетей доставок подключат к сервису экспертных дегустаторов и ресторанных критиков. Они получили право проводить дегустацию доставляемых блюд на месте перед непосредственной подачей их заказчику. Оценка производится по значительному количеству критериев, включая свежесть, качество, аромат, состав ингредиентов, оформление.
Источник в одном из сервисов рассказал, что все курьеры, занятые в доставке более месяца, ещё в прошлом году окончили курсы повышения квалификации и получили аттестаты сомелье, хостес и поварские разряды. Дегустация блюд и продуктов оформляется как внеочередная бесплатная проверка при участии Роспотребнадзора с выездом на место жительства конечного потребителя. О каждой процедуре заполняется отчетный лист более чем по 300 показателям. Контрольные пробы и смывы с блюда по окончанию смены курьер сдаёт в лабораторию.
Рестораны и супермаркеты в результате смогут ссылаться на полученные усреднённые данные органолептических и лабораторных исследований в рекламных и иных материалах. Сотрудники служб доставки тоже остались в восторге от своих новых обязанностей обязанности по дегустации.
«Несмотря на требование производить фотофиксацию блюда до и после дегустации и выполнять забор проб из упакованных продуктов шприцом, мы всегда успеваем привезти клиенту его заказ вовремя», – сообщил старший курьер-сомелье-ресторанный критик-повар 2 разряда Бабаджи Исмаилов.
