Союз производителей спиртных напитков Краснодарского края "Брагодар" выпустил заявление о переходе на новый технологический процесс в связи со санкциями.
Винокурни региона постепенно переходят на выдержку крепкого алкоголя в пластмассовых бочках вместо дубовых. Это обусловлено из-за нарушения цепочки поставок дерева из Китая, производитель морских контейнеров запретил перевозки в Россию.
Первая партия краснодарского коньяка уже разлита по новым бочкам и дозреет в течении полугода. По словам производителей, вкус пластика не будет слишком резким и напиток сохранит традиционный букет за счет ароматизаторов.
В "Брагодаре" заявили, что не нашли иного выхода, так как используемая в производстве древесина не обрабатывается в России. Винокурни также предупредили о возможном переходе со стеклянных бутылок на тетрапак из-за закрытия Краснодарского стеклодувного завода.
