С начала года в России реализуется проект «Чистая Арктика» по очистке заполярных территорий от мусора. В ходе уборки законсервированной полярной станции «Бухта Тихая» волонтёрами был обнаружен склад с советскими продуктами, которые были изготовлены в начале 80-х гг. Несмотря на то, что припасы пролежали в вечной мерзлоте более 40 лет, благодаря низкой температуре и влажности они прекрасно сохранились.
«Мы решили, что будет правильно отправить найденное сокровище в Москву на анализ. Ведь сейчас такой колбасы, крабовых палочек или мороженного не делают, а мы нашли продукты, выпущенные 40 лет назад по знаменитым советским ГОСТам», – заявил полярник Дмитрий Ардель.
Честно признаюсь, попробовали мы только тушёнку, она оказалась отменной.
Специалисты Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФИЦПБиБП) провели всестороннее исследование полученных образцов. Как оказалось, продукты не только пригодны для употребления в пищу, но и изготовлены без использования красителей, консервантов и усилителей вкуса.
«Честно скажу, когда я получил сообщение об сохранившихся советских продуктах 40-летней давности, я не поверил. Однако уникальные условия Арктики действительно сделали это возможным. Мы проверили все полученные образцы и были просто поражены. Колбаса из настоящего мяса, крабовые палочки из краба и пломбир из настоящих сливок. Никакой химии, всё сделано из натуральных продуктов», – рассказал главный научный сотрудник ФИЦПБиБП Павел Голубев.
