«Фальшивые новости – зло XXI века» (Информационное агентство "Панорама")
Логотип ИА Панорама
+ 17

Историк: «Сало изобрели в Великом Новгороде, а на Украину его завезли в XVIII веке по приказу Екатерины II»

Институт истории РАН в Санкт-Петербурге опроверг очередной миф о якобы украинском происхождении ещё одного популярного продукта – свиного сала. Вопреки расхожему стереотипу, на территории современной Украины он появился в 1791 году по указу императрицы Екатерины II.

Профессор Иван Евстигнеев утверждает: к настоящему времени найдено свыше 200 берестяных грамот, в которых упоминается сало в качестве любимого блюда новгородцев – самые ранние при этом датируются IX веком и относятся к эпохе до крещения Руси. Персидские и арабские купцы, также упоминавшие о нём в своих записях, называли его не иначе, как «северным лакомством» и «новгородской радостью». При этом известно, что в 1112 году в Багдаде произошёл громкий судебный процесс против купцов, которые во время путешествия в Новгород ели свиное сало, запрещённое нормами ислама, и были за это побиты камнями. Однако ни одного документа, свидетельствовавшего о том, что сало было известно южнее Среднерусской равнины, не существует.

Сохранился, однако, указ Екатерины II, которая впервые попробовала сало в Санкт-Петербурге в 1787 году. В нём императрица написала: «Для удовольствия наших подданных и к их превеликой пользе велю распространить сие лакомство на наши южные владения, включая Малороссию, Запорожье, Львовщину и Буковину». Указ императрицы был исполнен спустя 4 года: известно, что в Одессе и в Киеве проходили ярмарки, на которых малороссам бесплатно раздавали сало. Лакомство прижилось на Украине не сразу: во время правления Павла I в этих землях несколько раз вспыхивали «свиные бунты», участники которых требовали перестать «травить нас северной гадостью». Однако уже ко времени правления Николая I сало в Малороссии прижилось, а живший тогда Николай Гоголь, называвший его «традиционно малороссийским блюдом», создал миф о якобы украинском происхождении сала.

В ближайшее время Россия подготовит иски в ЮНЕСКО с требованием перестать употреблять название «украинское» по отношению к этому продукту. В качестве альтернативы предлагаются такие варианты, как «великоросское сало» и «новгородское сало».

Все тексты на этом сайте представляют собой гротескные пародии на реальность и не являются реальными новостями

Комментарии

? +

Там, где уронили сало – и возникла Украина

Лжёт ваш историк. Сало изобрели в старинном русском городе Сальске Ростовского княжества, отсюда и название.

Где Сальск и где Ростовское княжество знаешь?

Конечно, на Украине

"На" или "В"?

А почему ви спгашиваете?

"Поцчему", малолетка.😂😂😂

На юге России.

Только один из них.

? +

Ты знаешь, где ты это пишешь? Ты прикола не понял?

Специально для вас какой тег добавлять: #вниманиеюмор или #сарказм ?

? +

Специально для вас какой тег добавлять: #вниманиеюмор или #сарказм ?

? +

Месторождения сала до сих пор находят на Украине.

Так-же в Киев из Новгорода завезли рецепт борща, с картошкой и томатом, вывезенными из Америки викингами.

Эхей историки хватит фантазировать, вы снова запутались в фактах . Ещё раз запомните: сало не изобрели, а просто выгнали с нижнего новгорода в сторону современной Украины

? +

Причем завезли контрабандой, в свиньях.

А месторождения копченого сала до сих пор разрабатывают в Уральских горах.

Это же получается, из исконнных украинских изобретений остался только ватник?

Древние римляне смотрят на эту новость с недоумением 😁

Не умничай: здесь это немодно.😂😎

Древние римляне произошли от древних украинцев, вучите историю

Как там говорилось в "Городе Зеро": "что за бред? Римляне же никогда не были на территории СССР!"

Все верно, украинское сало изобрели на Руси, только Русь тогда была совсем не там где сейчас. После того как Русь вернулась в родную гавань, Екатерина вместе с православием внедрила среди украинцев любовь к этому некошерному лакомству, употребление которого на значительной территории тогдашней империи воспринималось жителями как харам.

А потом в Одессе изобрели кошерное сало.

Кошерное? Хах! У нас на Ставрополье халяльную свинину уже давно делают. Дорого конечно.. но что поделать

А потом Украину придумал Ленин.

Опять у Украины украли историю! Изобретение сала это начало украинской цивилизации, ещё коли на болотах жаби квакали!

Лента новостей

Новые комментарии