Известный британский ресторатор и повар Джейми Оливер выступая перед студентами Гарвардского университета заявил, что советская «Книга о вкусной и здоровой пище» сыграла огромную роль в его становлении как профессионала:
«Когда мне было 14 лет, отец принёс русскую поваренную книгу, но к ней я сначала отнёсся без должного внимания. Через год я выбрал русский язык в качестве школьного факультатива и только тогда я обратился к этой книге. Она открыла для меня удивительный мир прекрасной, здоровой и вкусный еды, которая была достаточно проста в приготовлении. Я часто вспоминаю, как сидел ночами со словарём и познавал эту кулинарную Библию. Признаюсь честно, до сих пор многие мои фирменные рецепты уходят своими корнями в «Книгу о вкусной и здоровой пище» . Именно она сделала из меня профессионала и повара мирового уровня», - заявил ресторатор.
В ближайшее время по инициативе Джейми Оливера в Лондоне может быть создан музей, посвященный русской и советской кухне.
