Государственная дума приняла в третьем чтении поправки в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», которые устанавливают новые правила приготовления мяса в домашних условиях.
С 1 июля 2025 года гражданам запрещается самостоятельно мариновать мясо – по замыслу парламентариев, это должно снизить количество случаев пищевых отравлений, снизит нагрузку на систему здравоохранения и будет способствовать средней продолжительности жизни.
«Маринуют чёрт знает в чём, травятся, сидят на больничном и не работают. Всем должны заниматься профессионалы, например, стоматологи – лечить зубы, депутаты – принимать законы, а мариновать мясо будут профессиональные повара», – сказал замглавы Минздрава Всеволод Махин.
Граждане смогут приобрести замаринованное мясо во всех заведениях общественного питания. Как отмечают эксперты, нововведение приведёт к незначительно удорожанию шашлыков.
«Мы подсчитали, что цена вырастет всего процентов за 30-40, зато у людей не будет никаких хлопот, а на столе будет продукт, подготовленный для жарки настоящими профессионалами», –заметил журналист Павел Пряников.
За попытку самостоятельно замариновать шашлык граждан ждёт штраф до 30 тысяч рублей, либо исправительные работы сроком до 100 часов.
