Международный cоюз мясников (МСМ) выбрал Санкт-Петербург в качестве столицы очередного, 27-го чемпионата мира по расчленению. Такое решение было принято на съезде Союза по итогам тайного голосования.
"Голосование происходило в жёсткой конкурентной борьбе. Изначально лидерами считались такие "мастодонты" мясного дела, как Сан-Паулу и Бангкок, но в самый последний момент в сознании делегатов что-то изменилось, и в решающем туре они проголосовали за проведение мирового первенства в российском Санкт-Петербурге. Надеюсь, несмотря на продолжающуюся пандемию коронавируса, все участники смогут добраться места проведения соревнований, а северная столица России не ударит в грязь лицом и подготовит наилучшую площадку для выступлений. На мой взгляд, идеальным вариантом станет недавно построенная "Зенит-Арена", где все мясники смогут в наилучших условиях продемонстрировать своё мастерство скоростного расчленения туш", - прокомментировал итоги голосования председатель МСМ Джон Коу.
В мэрии Санкт-Петербурга заявили о полной готовности принять мероприятие.
"В нынешнем году по понятным причинам туристов в нашем городе будет немного, поэтому Союз мясников дал нам прекрасный шанс оживить данную отрасль. Вспомните, что творилось в Москве на улице Никольской во время Чемпионата мира по футболу. Мы ожидаем чего-то подобного на Крестовском острове, который накроет неповторимый аромат свежего мяса", - прокомментировали ситуацию в департаменте туризма Санкт-Петербурга.
Чемпионат мира по расчленению проводится в трёх разрядах: говядина, свинина и баранина. Участникам необходимо за наименьшее время разделать тушу животного в соответствии с мировыми стандартами качества. Ведётся как личный, так и командный зачёт: в последнем традиционно с большим отрывом лидирует команда России.
