В Государственную думу внесён законопроект, предусматривающий внесение поправок в Кулинарный кодекс России. Изменения призваны привести его в соответствие с обновлённой Конституцией РФ. В пояснительной записке к документу говорится о необходимости чтить аутентичные традиции и рецепты при приготовлении еды русским и другими народами России.
В законопроекте чётко указывается необходимость приготовления национальных блюд в соответствии со стандартами, заложенными в Кулинарном кодексе. Прежде всего речь идёт об ингредиентах и способах приготовления. Особое внимание в документе уделено окрошке, записанной как "блюдо на квасе". Таким образом законодатель чётко выносит вердикт, что использование другой жидкости вместо кваса для приготовления исконно русского блюда является противоречащим законодательству и основному закону. Мера распространяется как на заведения общественного питания, так и на частных лиц.
"Приготовление окрошки не на квасе, а, например, на кефире - посягательство на наши культурные ценности, на наши духовные скрепы. Это тлетворное влияние Запада. На Руси кефира никогда не было, а некоторые и вовсе умудряются на йогурте окрошку готовить. Как нам воспитывать подрастающее поколение? Как воспитывать любовь к Родине?" - сказала депутат Зулейха Ибрагимбекова.
Для более качественной реализации законопроекта в стране создадут кулинарные инспекции при Роспотребнадзоре. Они получат полномочия выносить предписания о штрафных санкциях за неправильное приготовление блюд. Частным лицам грозят штрафы от 1 000 до 5000 рублей, юридическим лицам от 10 000 до 30 000 рублей.
