Пенсионный фонд России выпустил памятку "Молоды на пенсии: основы правильного питания", в которой среди прочего рассказал российским пенсионерам, как верно выбирать лобстеров.
В памятке, изданной совместно ПФР и его генеральным партнёром "Азбука вкуса", даются 30 советов о правильном питании в преклонном возрасте. В частности, специалисты-диетологи рассказали об основах выбора мяса для стейка.
"Наиболее оптимальным выбором для стейка будет мраморное мясо – вид красного мяса с повышенным количеством внутримышечного жира. Несмотря на ощутимую стоимость, вы можете быть уверены, что такая говядина оправдает каждый рубль и будет буквально таять на языке. Для организма преклонных лет особенным плюсом станет сочность итогового блюда, если говорить о степени прожарки от Rare до Medium", – объясняют в Пенсионном фонде.
Немалое внимание уделено и морепродуктам – на страницах 22-24 отечественным пенсионерам объясняют, как верно выбирать омара.
"Выбор лобстера – не менее важный процесс, чем собственно, и его готовка. Для начала мы договоримся, что речь будет идти исключительно об омарах, продающихся в сети "Азбука вкуса": выбирать лучшее должно стать хорошей привычкой на пенсии, а поступающие в эти магазины лобстеры имеют не только всю необходимую сертификацию, но и гарантию правильного хранения. Для выбора омара, если вы, конечно, не поручите это своему повару, потребуется некоторая подготовка: в преклонном возрасте организм может быть слишком чувствителен к холестеролу, поэтому вы должны выбирать небольших особей и питаться ими не чаще раза в неделю", – отмечают в ПФР.
Помимо этого, в памятке есть также глава о пользе свежевыжатых соков и правильном их выборе при наличии хронических болезней. Отдельный раздел посвящён качественному алкоголю и правилам его употребления, в том числе об этом говорится в главах "Моя винная карта", "Совиньон-блан: польза в умеренности?", "Винокурня в усадьбе".
Тираж памятки составит 2 млн экземпляров. Планируется, что её будут раздавать в отделениях Пенсионного фонда в течение года и направлять по почте.
