Глава департамента пищевой промышленности РФ Глеб Крыжановский и президент нефтегазовой компании «Роснефть» Игорь Сечин подписали соглашение о создании совместной сети предприятий-маслокомбинатов. На них будет осуществляться синтез аналогов растительных жиров для пищевых целей из углеводородного сырья.
Пищевая технология по созданию сложных жиров из нефтепродуктов появилась ещё во времена СССР. Решение продолжить её развитие было вызвано недавним падением цен на нефть на мировом рынке.
«Импортировать растительное сырьё для создания заменителей стало просто невыгодно, ведь свои собственные ресурсы гораздо доступнее. Нефть состоит из тех же углеводородов, что и обычная пища, а произведённый из неё продукт более полезен в отличие от натурального масла, в нём отсутствуют вредные для здоровья жиры и холестерин», — отметил глава департамента пищевой промышленности Глеб Крыжановский.
Планируется также и выпуск заменителей имитации молочных жиров из более дешёвых ингредиентов (остатков фильтрации мазута). В рамках программы поддержки импортозамещения на постройку предприятий будет выделено 3 млрд. рублей.
