В ходе спора о вкусовых качествах хрена и редьки подрались два академика

Наука Общество

Доктор биологических наук Иван Кузнецов и доктор филологии Валерьян Редькин в коридорах РАН устроили словесную перепалку, постепенно переросшую в драку с нанесением лёгких повреждений в виде ссадин и царапин.

Разнять драчунов попытались коллеги, но удалось это сделать только доктору физкультуры Степану Валуеву. Позже учёные рассказали, что суть научного диспута заключалась в обсуждении вкусовых качеств корнеплодов двух растений – хрена и редьки.

«Сравнительный анализ вкусовых качеств корнеплодов показал, что хрен слаще редьки, поскольку в нём от природы содержится больше сахара, помимо этого, дополнительный сахар выделяется при термообработке хрена. Таким образом, утверждение, что хрен не слаще редьки, ошибочно распространённое на постсоветском пространстве, является не соответствующим действительности. Всё это подтверждено научными опытами. Мой коллега Редькин, к сожалению, профан в настоящей науке. Он может только писать и говорить», — заявил Кузнецов.

«Кузнецов говорит глупости. Если бы он обратился не к вычислениям сахара, а провёл внегласный соцпрос среди народа, то понял бы, что все его умозаключения – чушь собачья. Зря что ли образовалась такая поговорка? А теперь какой-то Кузнецов хочет порушить культурный код нашего народа и оспорить многовековую истину?» — ответил на выпад Редькин.

Заслушав позиции учёных по данному вопросу, руководство РАН приняло решение перенести обсуждение жизненно важного вопроса на лето и осень 2019 года, когда на огороде академии взойдут оба корнеплода.

Загрузка...